29 DE AGOSTO. Papin: inventou a panela de pressão, a
autoclave e a máquina a vapor.
PAPIN
Denis Papin
(nasceu em 1647, em
Blois, França; morreu em 1712, em Londres)
FÍSICO E
ENGENHEIRO INVENTOR NO USO DO VAPOR PARA USO INDUSTRIAL
Nesta
terceira semana do mês comemoramos o controle pelo homem sobre as forças
naturais sobretudo pelo estado de gases sob pressão e calor. O chefe de semana
é James Watt, o principal inventor da máquina a vapor. A ele estão associados
não só seus precursores como os sábios descobridores das ciências puras das infalíveis leis abstratas dos fenômenos dos
seres. As novas invenções são a aplicação prática dessas leis. Dalton, que
tanto fez na aplicação da química às artes industriais aqui se encontra.
Ver em
0813 01 C Quadro do Mês de Gutenberg, A Indústria
Moderna, com os grandes tipos representantes do mês.
NOSSOS
ANTEPASSADOS INESQUECÍVEIS
Maiores
figuras humanas na antiguidade
que
prepararam a civilização do futuro.
Papin (1647-1712) é
muito famoso por sua engenhosa invenção para tornar os ossos e as cartilagens
tão amaciados ao ponto de poderem servir de alimento. Ele conseguiu fazê-lo
pela ação do vapor superaquecido, ou seja, com vapor em temperatura acima de
100 graus Celsius, quando a água entra em ebulição. Ele também
inventou uma máquina a vapor usando o vácuo produzido pela condensação do
vapor.
Ele
foi para a Inglaterra em 1675 participando com o físico inglês Robert Boyle em
algumas experiências. Em 1679 Papin inventou seu processador a vapor, a panela
de pressão. Fez um vaso fechado que aquecia a água até gerar uma alta pressão,
o que fazia dentro do vaso a elevação do ponto de ebulição da água. Ou seja, a
pressão mais alta dentro do vaso faz com que a água passe a ferver acima de 100
graus. Essa temperatura mais elevada tornava o cozimento muito mais rápido e
eficiente, porque o amaciamento do alimento é maior quando o calor dura mais e
quando a temperatura é maior. Papin inventou uma válvula de segurança para
evitar a explosão do vaso pelo aumento da pressão.
O
processador de Papin é a panela de pressão, hoje usada em todas as cozinhas do
mundo, seja para as refeições domésticas ou nas grandes cozinhas industriais. E
a autoclave moderna é um vaso de Papin, empregado na indústria para aceleração
de processos químicos e na medicina para esterilização. O nome da autoclave se
originou de modelos que tinham um auto
fechamento pela própria pressão.
Papin
realizou as primeiras pesquisas de transmissão pneumática em 1700, usando a
força da roda de água para comprimir o ar, que era transmitido por meio de
tubos. Mensagens podiam ser enviadas a outros lugares pela força do ar
comprimido.
Como
era protestante, calvinista, não podia retornar à França devido à perseguição
religiosa católica. Papin viveu algum tempo em Marburg na Alemanha central,
como professor de matemática. Dai passou a Kassel, no leste do país. Em 1707
ele deixou a Alemanha para ir à Inglaterra, onde morreu, em 1712, em Londres. Alguns de
seus escritos se acham nas atas da Academia de Leipzig, Alemanha. É numa das
suas memórias que ele descreve o seu plano de obter a energia mecânica por meio
de máquina usando a condensação do vapor.
A
memória é entitulada:
“NOVO
MÉTODO DE OBTER UMA GRANDE FORÇA MOTRIZ A BAIXO CUSTO”.
Papin
descobriu que se o vácuo pudesse ser feito facilmente num cilindro dotado de um
pistão móvel, a pressão atmosférica abaixaria o pistão, que poderia assim ser
empregado para fazer baixar uma alavanca. Na outra extremidade um peso qualquer
poderia ser levantado.
Ele
testou o uso da pólvora de canhão num cilindro. Mas só conseguiu o vácuo
enchendo um cilindro com vapor que era então condensado pelo resfriamento. Esse
método funcionou e Papin fez a transmissão do movimento da alavanca,
construindo então a máquina a vapor com o princípio que inventou.
A
máquina de Papin teve uma grande aplicação durante quase 50 anos. Seu modelo
foi posto em funcionamento por Thomas Newcomen e aperfeiçoada por Brindley e
Smeaton. Foi utilizada para bombear água de minas e para elevadores de carvão.
O
emprego das forças da natureza marcou um grande progresso na indústria humana.
Na época de Papin se realizaram as pesquisas básicas para o desenvolvimento da
máquina a vapor. Nota-se que, como sempre, o progresso e o trabalho são
coletivos, cada nome individual representando, de fato, o esforço de muitos de
nossos antepassados com suas famílias. Um trabalho que se transformou no
conhecimento criador de novos avanços, movidos pelo sentimento associativo
gregário, pelo nato altruísmo humano.
A
maravilhosa evolução da sociedade humana se realizou pelo esforço coletivo
conjunto e revela como se dá o progresso gradual ao longo dos séculos. O estudo
dessa história é a base para a formação de uma verdadeira ciência social, de
uma sociologia moderna. Que indique com certeza científica de onde estamos
vindo e para onde vamos.
AMANHÃ:
Descobridor do gás carbônico e do calor latente: o físico e químico Joseph
Black.
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